Ramen sind eigentlich nur Japanische Nudeln. Man kennt sie for allem aus dem 3-Minuten Nudelgerichten, angereichert mit undefiniertem Pulver, das man nicht sicher essen will. Seit ich Corona hatte, schmecken mir Diese nur noch ekelhaft, sodass eine grössere Menge billig eingekaufter Portionen im Müll gelandet sind. Ramen-Nudeln sind “alkaline noodles”. Das sind Nudeln, die mit Kansui versetzt sind. (Quelle: Wikipedia) …/ ➤➤➤
Die trockenen Hühnerflügel ohne Zugabe von Oel nach Belieben würzen. Beim Befüllen des Korbes darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen und möglichst von vielen Seiten von der Luft umströmt werden können. Beim backen Temperatur- und Zeitangaben des Herstellers beachten. Subjektiv bin ich der Meinung, dass sie so besser schmecken als aus dem Backofen. Ausserdem geht es in der Heissluftfritteuse …/ ➤➤➤
Mein Tipp zu den hier verlinkten Rezepten: Verwendet keinen Mozzarella. Der hat wenig Geschmack und entwickelt eine gummiartige Konsistenz. Unpraktisch beim Essen. Verwendet doch einfach sonst einen weichen Käse. Ich verwende in der Regel für meine Rezepte Vollkorn-Toast-Brot. Die quadratische Form ist sehr praktisch zu belegen. Bei meinen Rezept-Varianten verzichte ich auf Mengenangaben. Verwenden Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack. …/ ➤➤➤
Zutaten Teigwaren (Penne) Kleine Kartoffeln Spargel Zwiebel Speckwürfel Knoblauch gepresst Cherrytomaten Pfeffer aus der Mühle Salz Ingwer SherryBei Zutaten ohne Mengenangabe entscheidetIhr Geschmack. Zubereitung Als Vorbereitung etwas Teigwaren der Sorte ‚Penne‘ aldente kochen und ggf. zur Seite stellen. In einer beschichteten hohen Pfanne ein geschmackneutrales Oel erhitzen und die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln anbraten. (längste Garzeit) Die Zwiebel fein …/ ➤➤➤
Zutaten 4 Scheiben Schwarzbrot 2 EL Butter 2 Matjesfilet 1/2 Stück Apfel 1 Stange Frühlingslauch 2 EL Cranberries oder alternativ getrocknete Tomaten 2 EL Creme Fraiche Salz, Pfeffer, Zitronensaft Zubereitung Das Schwarzbrot beidseitig in Butter rösten. Das Matjesfilet und den Apfel in Würfel, den Lauch in dünne Scheiben schneiden. Alles mit den Cranberries und der Creme Fraiche (mit Salz, Pfeffer …/ ➤➤➤
Zutaten 1 Stück Brötchen 1 Stück Matjesfilet 1/4 Stück Apfel 1/2 rote Zwiebel 1 EL Balsamico 1 TL Zucker 2 EL Creme Fraiche 2 Stück Salatblätter (Eisberg) Zubereitung Das Brötchen aufschneiden und einseitig mit Creme Fraiche bestreichen. Mit Salatblatt und Matjesfilet und dem in Streifen geschnittenen Apfel belegen. Von der Zwiebel 2 1cm dicke Scheiben abschneiden und die beiden Flächen …/ ➤➤➤
Zutaten 1 Handvoll frische grüne Bohnen 1 Handvoll Cherrytomaten 1 Knoblauch gehackt Weisswein Pfeffer aus der Mühle Salz Optional: Zwiebeln, Lauch Zubereitung Die frischen Bohnen waschen und beide Enden abschneiden. Ist an der Seite der Bohnen noch ein Faden, Diesen ebenfalls entfernen. Nach Frank Rosin müssen die Bohnen nicht vorgekocht werden. Ich finde aber, sie sind dann noch sehr bissfest. …/ ➤➤➤
Zutaten 10 kleine Mini-Kartoffeln 1 Handvoll Rucola oder Spinat (oder Beides) 1 Knoblauch gepresst 1 Bundzwiebeln sammt Grün, gehackt 1 Zwiebel in Scheiben 1 Tomate, gewürfelt 1 Handvoll entsteinte, schwarze Oliven, halbiert 50gr Speckwürfel 200gr Raclettekäse, gewürfelt Pfeffer aus der Mühle Salz Zubereitung Die Kartoffeln im Salzwasser vorkochen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in eine Souflet Form geben, ca. …/ ➤➤➤
Zutaten 1 Stück Brot 1 Stück Rinderhack, rund gepresst 1 Stück Zwiebel 1 Portion Sauce 1 Scheibe Käse Zubereitung Für Hamburger gibt es kein bestimmtes Rezept, man macht sie einfach so, dass sie schmecken. Als Fleisch eignet sich Rinderhack, welches in Form gepresst wurde. Das kann frisch sein, oder tiefgefroren. Als Brot rate ich von diesen typischen Hamburger Buns ab, …/ ➤➤➤
Nicht nervigeres als laufend diese Hinweise weg zu klicken. Natürlich, alles Böse läuft auch hier im Hintergrund, weil es einfach nicht ohne geht. (Dieser Hinweis erscheint für jede Subdomain)
