Zutaten
1 Stück Brötchen 1 Stück Matjesfilet 1/4 Stück Apfel 1/2 rote Zwiebel 1 EL Balsamico 1 TL Zucker 2 EL Creme Fraiche 2 Stück Salatblätter (Eisberg)
Zubereitung
Das Brötchen aufschneiden und einseitig mit Creme Fraiche bestreichen. Mit Salatblatt und Matjesfilet und dem in Streifen geschnittenen Apfel belegen.
Von der Zwiebel 2 1cm dicke Scheiben abschneiden und die beiden Flächen zuckern. Die Zwiebel in einer heissen Pfanne ohne Öl beidseitig karamellisieren und ebenfalls auf das Brötchen legen.
Personen: 1 Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
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