Zutaten

  1 Stück Brötchen
  1 Stück Matjesfilet
1/4 Stück Apfel
1/2 rote Zwiebel
  1 EL Balsamico
  1 TL Zucker
  2 EL Creme Fraiche
  2 Stück Salatblätter (Eisberg)

Zubereitung

Das Brötchen aufschneiden und einseitig mit Creme Fraiche bestreichen. Mit Salatblatt und Matjesfilet und dem in Streifen geschnittenen Apfel belegen.

Von der Zwiebel 2 1cm dicke Scheiben abschneiden und die beiden Flächen zuckern. Die Zwiebel in einer heissen Pfanne ohne Öl beidseitig karamellisieren und ebenfalls auf das Brötchen legen.

          Personen: 1
      Vorbereitung: 5 Minuten
       Zubereitung: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Quelle